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「世田谷拉麵」纽约十大必吃美食 台湾独家秒杀豚骨麻油拉麵

「世田谷拉麵」纽约十大必吃美食 台湾独家秒杀豚骨麻油拉麵

世田谷拉麵进军纽约开立分店时得到「Best Of New York」殊荣,是目前日本餐饮唯一得到纽约十大美食奖的店,现在台湾开立的亚洲首间旗舰店,就选在东区忠孝敦化站东区216巷拉麵街早就竞争激烈,是拉麵爱好者的超级战区,之后甚至规划会在台北车站开立第二间分店。这都不是重点!!!重、点、是、!!!我超超幸运要来抢先替你们嚐嚐他们家的拉麵~~~(好爽!目前是试营运期间,所以每天只有提供一种口味拉麵,每种口味每天还都只有一、百、碗!!!几乎是一开幕就会秒、速、卖、光的状态!!!!但你们放心3/24正式开幕后就可以定位,一次也有提供五种口味,应该不需要在用抢的啦~

「世田谷拉麵」纽约十大必吃美食 台湾独家秒杀豚骨麻油拉麵

这里每一间拉麵店前广场都很大,我想都是要準备给大家来排队的吧XDD世田谷门口很日式,店内用木头搭配大红色主色,非常活泼。

「世田谷拉麵」纽约十大必吃美食 台湾独家秒杀豚骨麻油拉麵

我是重口味爱号者,所以当然也热爱拉麵,无敌幸运得到公关邀请抢先可以在试营运期间吃到世田谷拉麵,吃拉麵这天我还巧遇台北捷运美食部落客心心,协调好各点两款就可以跟你们分享四种口味喔!(看我们有多认真XD)

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一走进门就可以看到世田谷拉麵社长前岛司展示他们家拉麵们,前岛司社长在日本还有「拉麵先生」的称号,非常厉害!好可惜我没有遇到社长本人亲自来做拉麵的时段,呜呜...

「世田谷拉麵」纽约十大必吃美食 台湾独家秒杀豚骨麻油拉麵

但世田谷另外派出了品川车站店长津田修一师父特地来台在店内三个月,这样大家就可以吃到品质不受影响,原汁原味日本道地拉麵。(就是照片里的师父,这里拉麵都现煮,点餐后大约要等个15分钟唷!)

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店内很明亮,整体气氛非常舒服我很喜欢,这样的光线食物看起来也会更好吃,拍照也好好看喔!

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大约有三十~四十个座位,空间不算太拥挤,墙边有双人座位,中间则是长桌,

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我最喜欢的其实是吧台区的位置,而且他们家的吧台区在里面,不是门口!(超贴心!!)就是一个可以保有隐私不用跟每个进门课人面对面,但又可以看到师父认真煮麵的位置,超推荐坐这里。

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目前台湾的忠孝店提供五中口味,分别是最有名双汤头「世田谷招牌拉麵」,基本「豚骨拉麵」、我最爱的「豚骨风味沾麵」,还有为台湾专门设计的「豚骨麻油拉麵」、「豚骨麻辣拉麵」两种口味!点心系列价格都是100元,有:豚骨咖哩饭、又烧丼饭、手羽先唐扬、肉汁烧饺子。

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另外世田谷的拉麵价位其实不算高,价格大约是$180~$230,另外再多加个$50~$60就可以升级三片叉烧的豪华版,个人是觉得普通版就很够吃了,因为他们麵份量大、汤浓、叉烧非常大又肥嫩~ 正常版就会撑死!!如果你食量大又超超超级无敌热爱吃叉烧肉,再点豪华版就好不要轻举妄动。

「世田谷拉麵」纽约十大必吃美食 台湾独家秒杀豚骨麻油拉麵

接下来的两款口味是心心点的,我没有吃到,(很诚实哈哈)所以我们有请捷运美食部落客心心来帮我们介绍XD -咖啡色字体是心心「世田谷招牌拉麵」$220 豪华版$290心心:招牌拉麵是鱼介汤头,里面放有小菜笋乾,汤头有浓郁的鱼骨鱼乾香气,鹹度是老少咸宜台湾人会喜欢的口味,以日本口味来说则是比较清爽系的。心心食记:台北*东区。世田谷拉麵*日本东京当红拉麵品牌登台 大推黑麻油拉麵

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豚骨麻油拉麵 $210 $豪华版280心心;这碗是以豚骨汤头为底,上头再加上一匙黑麻油世田谷的豚骨汤头真的很好喝,既不油腻也不重鹹,而味道仍是非常浓郁、猪骨的香气足一直闻到黑麻油的香气,

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快速拍完照就忍不住喝了一口,加了黑麻油依然不会有厚重的油腻感黑麻油的芝麻香气在口中徘徊,却又不过于强烈至抢走豚骨汤头风采,实在好好喝好喜欢噢~

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嘿嘿,心心介绍完,我又回来了!!!接下来就是两碗我自己点也都很爱的拉麵,首先第一个是:豚骨麻辣拉麵 $220 豪华版$290我觉得他们家的麻辣非常好吃,有点像Nagi的赤王拉麵,也许是有小鱼乾加入汤头的关係,比赤王更轻爽带点甜味也不腻,不需要调整辣度、鹹度就蛮符合台湾人口味的,

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他们的辣不是不舒服的呛辣,但又不是中国式的痲,我觉得应该是大部分人都可以接受的香痲,而且麻辣拉麵搭配糖心蛋又更更诱人,他们糖心蛋超超超金黄又半熟的刚好!!辣味拉麵就是整碗吃光也不腻,最后麵被我们吃光光,但麻辣的汤就比较不推荐喝完,太鹹肾很辛苦。

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再来是我最最爱的口味:豚骨风味沾麵 $230 豪华版 $280

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沾麵一样有两大块的叉烧肉(烤过霹雳的香又厚,好吃!)、糖心蛋,底下搭配的是现煮冰镇过后的麵条,沾麵的麵条跟拉麵麵条是不一样的喔!!!

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沾麵的沾酱也是双汤头,是黑麻油炒大蒜mix红辣油炒小鱼乾昆布,所以这款沾麵是有点偏辣的,但厉害就厉害在这沾酱,里头还有叉烧肉块跟葱花,非常彭派的沾酱,如果你跟我一样是重口味的爱好者,我只能跟你说:妈呀!超~好~吃!!!!!! 是我的最爱!!!!

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他们说要厉害的拉麵,才敢做成沾麵来给大家吃,因为不只沾酱要厉害,麵也要很会煮,甚至要现煮立刻冰镇上桌,所以麵条冰凉带着QQ嚼劲,沾酱汤汁却热呼呼的~

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最刚好吃的吃法就是夹一小份拉麵,把一半麵条沾入沾酱,然后大口把拉麵囌噜囌噜吸光~~可以吃到单纯麵条的香气,加上沾酱里小鱼乾香气浓厚痲辣的口感,不会太鹹太辣一切口味都刚刚好,非常非常适合夏天食用,不仅感受到拉麵的浓郁跟爽快,还不会因为热汤满身大汗,超级推荐!

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推荐第一次来可以选辣味or痲油搭配招牌拉麵,是最棒的梦幻组合。因为我觉得麻辣跟沾麵很类似,或是你们选沾麵配招牌也ok!(我自己是最最最推荐沾麵口味,但怕大家不太适应沾麵哈哈)总之很难得可以东区不错、价格不高,口味也不会太重的好吃拉麵,甚至还没有低消限制,试营运表现都很棒,之后正式开幕我还想去吃,再来跟你们更新正式开幕后的状况吧!(希望正式开幕不要排到死,毕竟我没公关护体后还是要自己排....)

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世田谷拉麵

▌用餐时间:2015/03/09 (请参照用餐日期,食记内容为个人观感仅供参考)
▌地址:台北市忠孝东路4段216巷27弄15号1楼(忠孝敦化站3号出口)|看地图
▌营业时间:平日11:00~14:00、17:00~21:00 假日11:00~21:00
▌电话:02-2567-6681
▌粉丝团

▌备注:一成服务费、每种口味限量一百碗、日本师傅长期驻台

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